Qué os parece montar un bar al estilo de los años 50?
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| Peggy Sue´s |
Si! definitivamente, me encantaría tener un local así, aires de nostalgia, buena música en una jukebox y un buen menú....así me lo imagino yo.
En cuanto a la decoración, me inclino por los tonos rojos, metalizado, suelo damero......como esta foto, si embargo hay muchas opciones en cuanto a colores. Personalmente nunca pondría el color rosa (pero es una opinión muy personal..)
Paredes, blancas con detalles de color, cuadros vintage, antigüedades....
Seguro que nuestros proveedores de refrescos o cerveza nos proporcionan decoración retro que nos quedará muy bien y de paso, nos sale gratis...
Os paso algunas webs que visito asiduamente y que tienen cositas interesantes:
No sería un bar años 50 sin una buena jukebox, qué os parecen estas?
Jukebox restaurada 12.000€ en madarashop
Y si no queréis gastaros mucho, esta la tenéis por 1200 y se cuelga en la pared, también de madarashop.
Qué damos de comer?
Buscamos un local de comida preferentemente rápida, aunque esto no quiere decir que nuestra fast food sea de mala calidad. Hablamos de una carta medianamente variada, con principales como las hamburguesas, perritos calientes, ensaladas, combis para compartir........pollo empanado....bocadillos, sándwiches...etc.
Recetas sencillas, con calidad y que podemos personalizar tanto como queramos, con nuestro sello personal.
Os sugiero una buena hamburguesa de vacuno, con materia prima de calidad, una buena carne picada para un sabor genuino.
Las hamburguesas nos dan mucho juego gracias a la gran variedad de guarniciones que admiten. Hace poco estuve en un restaurante de franquicia americana y me llamó la atención acompañamientos como el rulo de cabra con ajos confitados...cebolla caramelizada, queso azul, philadelphia, salsa teriyaki..etc Eso si, el pan es una parte importante, un buen pan de hamburguesa es el complemento ideal para que nuestra hamburguesa deje huella en el cliente y quiera volver.
En cuanto al resto de nuestra carta, tenenos gran variedad de ensaladas con infinidad de salsas....un buen perrito caliente con una salchicha de calidad sin olvidar la cebolla crujiente que está tan de moda y está buenísima, el famoso pollo crujiente especiado, combis para compartir (aros de cebolla, palitos de mozzarella, alitas de pollo adobadas....).
En cuanto a los bocadillos, podemos hacer muchas combinaciones tanto con los panes (baguette, rustico, chapata...) como con el contenido.
En resumen, podemos montar un negocio sencillo, con un menú nada pretencioso, sin dejar de lado la calidad que debe ser nuestro sello personal.
Este tipo de negocio, bien gestionado, es una alternativa muy rentable.
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